El base argentino vuelve a Flexicar Fuenlabrada después de una temporada y de seguir creciendo en la competición.
Mateo Díaz se formó en su país, pasando por equipos como el Sport Club Cañadense o el Central Enterriano, donde ya estaba destacando con solo 17 años. Eso activó la llamada del Río Breogán, que le contrató en 2020 para jugar en LEB Oro (y lograr el ascenso a Liga Endesa). Después de jugar ese primer año en tierras gallegas, se marchó cedido los dos siguientes años a Cáceres y a Almansa. Este último año ya superó la decena de puntos y dio muestras de su desparpajo, lo que provocó que Flexicar Fuenlabrada le contrara.
En el conjunto de la Comunidad de Madrid promedió 8.4 puntos y 4.4 rebotes, y posteriormente jugó en el Inveready Gipuzkoa Basket, donde este pasado curso hizo 10.1 puntos y 3.5 rebotes.
Además Mateo Díaz ha sido internacional con las categorías inferiores de la albiceleste tanto en la modalidad 5×5 como 3×3.
El base italo-argentino es el tercer jugador confirmado para la plantilla de Iñaki Martín después de las llegadas de Dani Manchón y Romaric Belemene.
